期刊简介

  本学报是由山东省教育厅主管、菏泽医专主办的综合性医学期刊。主要刊发基础和临床论著、综述、短篇等。编委会主任庞业俊教授,副主任李玉林、吴效普副教授,委员27人,均为各学科学术带头人。


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  • 杂志名称:菏泽医学专科学校学报杂志
  • 主管单位:山东省教育厅
  • 主办单位:菏泽医学专科学校
  • 国际刊号:1008-4118
  • 国内刊号:37-1289/R
  • 出版周期:季刊
期刊荣誉:中国高校自然科学学报研究会,获1996年二等奖,1998、2000、2002一等奖。期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
菏泽医学专科学校学报杂志2001年第02期

冷饮生产过程中污染原因调查

张保全;陈四军

关键词:食品加工, 冷饮, 污染/预防和控制
摘要:作为直接入口的冷饮食品,如不注意卫生质量,由于微生物的生长、繁殖及其它污染,就易引发肠道传染病.为加强对食品卫生管理,我们于2000年7~8月对市属6家企业进行了卫生学调查.